La rentabilité économique des élevages dépend fortement de l’efficacité alimentaire. Les recherches récentes montrent que cette dernière varie selon la nature du microbiote (ensemble des microorganismes) ruminal.
Si toutes les vaches hébergent les mêmes bactéries, la proportion de celles-ci peut différer.
Les vaches avec les meilleures efficacités alimentaires se caractérisent par des assemblages :
- avec prédominance de Lachnospiraceae, Lachnoclostridium, Papillobacter, Desulfovibrio, Sphaerochaeta, Acetobacter et Histophilus.
- avec présence réduite de Bifidobacterium, Ruminiclostridium, Prevotellaceae et Erysipelotrichaceae bacterium.
De belles perspectives de recherches et développement !
Source : Zhang H., Journal Of Dairy Science, 2022.