Les produits laitiers sont une nécessité pour notre santé​

Voici un exemple concret de lien entre santé animale et santé humaine. ​

L’iode joue un rôle fondamental chez les bovins. C’est un micronutriment essentiel à la production de lait, au développement du fœtus et à la croissance du veau. Chez l’Homme, il est indispensable au fonctionnement de la thyroïde et permet d’assurer de nombreuses fonctions physiologiques vitales.​

Ce qui est peut-être moins connu, c’est que l’iode contenu dans le lait est la principale source d’iode pour l’Homme. ​

Pour atteindre des concentrations suffisantes dans le lait, l’iode doit être apporté aux vaches en respectant les recommandations nutritionnelles. ​

Ainsi, en suivant les apports recommandés en iode dans votre élevage, vous produisez du lait qui participe à la santé publique !​

Source : Niero G., Journal Of Dairy Science, 2023.