La paille n’est pas considérée habituellement comme un fourrage vecteur de mycotoxines. Pourtant une récente étude danoise révèle que plus de 95 % des échantillons de paille analysés en contiennent :
- 84 % des échantillons étaient contaminés par le déoxynivalénol (DON)
- 70 % contenaient des mycotoxines émergentes.
Les mycotoxines émergentes peuvent interagir avec les DON et les fuminosines (mycotoxines dérivées du Fusarium), augmentant ainsi leur toxicité et la gravité des symptômes.
Lorsque la conduite d’élevage ne permet pas d’expliquer la baisse des performances, les mycotoxines peuvent être suspectées. Tous les fourrages peuvent en contenir, y compris la paille.
Source : Borutova R, All About Feed, 2022
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