Alimentation

Mycotoxines : pensez aussi à la paille

La paille n’est pas considérée habituellement comme un fourrage vecteur de mycotoxines. Pourtant une récente étude danoise révèle que plus de 95 % des échantillons de paille analysés en contiennent : ​

  • 84 % des échantillons étaient contaminés par le déoxynivalénol (DON)​
  • 70 % contenaient des mycotoxines émergentes.

Les mycotoxines émergentes peuvent interagir avec les DON et les fuminosines (mycotoxines dérivées du Fusarium), augmentant ainsi leur toxicité et la gravité des symptômes.​

Lorsque la conduite d’élevage ne permet pas d’expliquer la baisse des performances, les mycotoxines peuvent être suspectées. Tous les fourrages peuvent en contenir, y compris la paille.​

Source : Borutova R, All About Feed, 2022

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