La salmonellose est une maladie bactérienne infectieuse grave, parfois mortelle, qui affecte toutes les espèces animales et peut se transmettre à l’Homme.
Le développement de la bactérie dans l’environnement est fortement influencé par certaines conditions météorologiques, telles que la température et l’humidité, des phénomènes de plus en plus fréquents.
Une étude menée aux États-Unis a montré que les périodes de pluie suivant des épisodes de sécheresse augmentent significativement les cas de salmonellose en élevage.
Concrètement, une hausse de 25 mm de précipitations entraîne une augmentation de 2 % du risque de salmonellose deux semaines plus tard.
Pendant ces périodes à risque, il est essentiel de redoubler de vigilance. Si vos animaux présentent des diarrhées accompagnées de fortes fièvres, contactez rapidement votre vétérinaire.
Source : Austhof E., One Health, 2024.
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